Ингредиенты:
1 ч. ложка кофе
1 ч. ложка какао
сахар по вкусу
100 мл воды
сливки (можно заменить сгущенным молоком)

Для приготовления этого кофе смешиваем порошок какао и мелко помолотый кофе. В турку наливаем воду, доводим до кипения и добавляем смесь кофе и кокао порошка, перемешиваем и даем ещё раз закипеть. Добавляем сливки и хорошо перемешиваем, после чего необходимо процедить напиток.
Кофе по мексикански подается на стол в горячем виде, сахарный песок подают отдельно.