Ингредиенты:
вода – 400 гр.
молотый кофе – 20 гр.
сахар – по вкусу.

Кипятим воду в турке, снимаем с огня добавляем молотый кофе, размешиваем и снова доводим до кипения, аккуратно снимаем пенку. Три раза повторяем процедуру с кипячением и снимаем пенку. Кофе вместе с осадком разливаем по чашкам.

По желанию в кофе добавляют сахар.